Nutrition orale
Lorsque les apports en énergie et protéines de l'alimentation classique ne sont plus suffisants, des compléments nutritionnels riches en calories et concentrés en protéines deviennent nécessaires afin d'atteindre les besoins nutritionnels quotidiens des patients.
Ces compléments peuvent se présenter sous différentes formes : liquides lactés ou à base de jus
de fruits, crèmes, purées sucrées ou salées, poudres d'enrichissement, eaux
gelifiées pour l'hydratation ou plats prêts à l'emploi. Cette grande
variété de textures et d'arômes vise à éviter la lassitude du patient et à
augmenter l'observance du traitement.